: Sandra Montoya Barreto, Oscar Julian Sanchez Toro, Luis Fernando Gutierrez Mosquera
: Tendencias en biotecnología agroindustrial
: Siglo del Hombre Editores S.A.
: 9789587593129
: 1
: CHF 4.00
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: Chemische Technik
: Spanish
El planeta enfrenta varias situaciones que amenazan la supervivencia de las diferentes especies. El cambio clim?tico, la enorme cantidad de residuos generados diariamente con usos marginales, la escasez de almentos y la aparicin de enfermedades hacen necesario buscar soluciones sostenibles a dichos problemas. Para abordar estos retos en paises como Colombia, se deben realizar esfuerzos de investigacin en campos de aplicacin como la biotecnologa y los bioprocesos a fin de generar y disponer de conocimiento aplicado que permita la disminucin de los impactos negativos causados al medio ambiente y la obtencin de productos de alto valor agregado. En este sentido, es de suma importancia para la humanidad la investigacin y el desarrollo tecnolgico en la conversin de residuos en materias primas para diferentes procesos productivos, el desarrollo de nuevos productos para uso farmacolgico, la creacin de procesos tecnologicos con propsitos de biorremediacin, el tratamiento de residuos de difcil degradacin y la devolucin de la biomasa lignocelulsica a las granjas productivas como biofertilizantes o alimento para animales, entre otras alternativas. En particular, la utilizacin de diversos tipos de organismos como hongos, bacterias y microalgas, entre otros, ofrece herramientas importantes y oportunidades para el desarrollo de este tipo de bioprocesos. Este libro se compone de siete capitulos que representan un compendio de temas relacionados con la biotecnologa de hongos macromicetos, la produccin de bioetanol e integracin de procesos y la tecnologa de microalgas, as como una compilacin de las principales tendencias en biotecnologa agroindustrial. Las tecnologas asociadas a estas tem?ticas ofrecen varias oportunidades para explorar diferentes alternativas de aplicacin de la biotecnologa en la solucin de algunos de los principales problemas que enfrenta actualmente la humanidad, por lo que su comprensin y estudio revisten gran importancia.