: VV.AA.
: Orígenes Festival Gastrónomico
: La Vanguardia Ediciones, S.L.
: 9788416372966
: 1
: CHF 10.60
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: Sonstiges
: Spanish
Los artesanos de lo autntico. Durante el confinamiento domiciliario, en la primavera del ao 2020, a consecuencia de una pandemia mundial, tres personas inquietas y valientes, dedicadas a la comunicacin y al diseo de experiencias y amantes de la comida autntica, tuvieron la necesidad de reivindicar la gastronoma artesana de alta calidad, la que produce alimentos con tcnicas respetuosas y sostenibles.A travs de un viaje gastronmico por la pennsula Ibrica y de doce protagonistas y de sus productos, entenderemos cmo el placer puede ser saludable y tener un impacto positivo en el medio ambiente, conoceremos a productores que anan la tradicin m?s autntica con la capacidad de disear el futuro y tomaremos conciencia de cmo el amor es, y debe ser, la relacin b?sica entre artesanos, productos, paisajes, impulsores y lectores.Despus de un ao de trabajo intenso, presentamos este libro que plantea dos preguntas b?sicas: es posible reactivar el sector gastronmico? y cu?l es la mejor manera de conseguir una alimentacin y una cocina saludables de manera consciente? Encontremos juntos las respuestas en la primera edicin de este proyecto pionero en formato y contenido que es orGenes Festival Gastronmico.