: Aurora Moreno, Laura Villadiego, Nazaret Castro
: Los monocultivos que conquistaron el mundo Impactos socioambientales de la cana de azucar, la soja y la palma aceitera
: Akal Ediciones SA
: 9788416842490
: 1
: CHF 7.90
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: Chemische Technik
: Spanish
'A travs de la historia de tres monocultivos que est?n entre los m?s importantes del agronegocio a nivel mundial -caa azucarera, palma de aceite y soja- se plantea un recorrido por la historia de la agricultura, comenzando con la caa de azcar, muy vinculada a la colonizacin y que en la Amrica conquistada requiri de miles de esclavos en las plantaciones, desde las que se acumul el capital que contribuy a realizar la Revolucin industrial. Hoy, la caa sigue siendo fundamental para economas como las de Brasil y Guatemala, y sigue asociada a trabajo en condiciones an?logas a la esclavitud en las plantaciones.En los aos 50 todo cambi con la Revolucin Verde: legitimada por el discurso del necesario combate a la pobreza, en realidad para algunos campesinos esta revolucin trajo m?s hambre y desigualdad, adem?s de provocar daos medioambientales y una reduccin de la biodiversidad. Algo que sucede todava hoy cuando el monocultivo agroindustrial, con altos rendimientos basados en insumos tecnolgicos -pesticidas, fungicidas-, penetra en territorios hasta entonces consagrados a la agricultura familiar, basada en el autoconsumo. As ocurre con la palma de aceite, cuyos impactos ser?n analizados tras haberlos estudiado sobre el terreno en Camern, Indonesia, Colombia, Ecuador y Guatemala.Despus lleg otra revolucin tecnolgica llamada a cambiar, una vez m?s, la historia de la agricultura: la biotecnologa. Las semillas 'mejoradas' y patentadas prometan altsimas rentabilidades, como sucede en el caso de la soja transgnica de Monsanto, resistente al glifosato, un potente agrotxico cuyos peligros para la salud ha reseado la OMS. En Argentina, la soja ocupa un 60% de la superficie cultivable, y fueron los vecinos de ?reas fumigadas desde el aire con glifosato -como las Madres del barrio cordobs de Ituzaing Anexo- quienes dieron la voz de alarma sobre los casos de malformaciones fetales, abortos espont?neos y aumento de los casos de leucemia, asociados al glifosato.Un ltimo captulo se dedica a algunas cuestiones que comparten los tres cultivos y que son fundamentales para entender la situacin actual del modelo del agronegocio: la financiacin de entidades supranacionales y de cooperacin como el Banco Mundial o la USAID, el rol de los agrocombustibles, la disputa en torno a las semillas y los intentos de privatizarlas, y las luchas de las comunidades indgenas, afrodescendientes y campesinas en defensa de los territorios.Para terminar, a modo de conclusin, se relacionan los impactos socioambientales asociados a la caa, la palma y la soja con el consumo en los pases del Norte global y con sus modelos de alimentacin, tan insalubres como injustos socialmente e insostenibles ambientalmente.'