Kapitel2

Schluss mit Übergewicht und Fettleibigkeit

Das Wohlfühlgewichtruft

»Wenn ich nur nicht so viel Übergewicht mit mir umherschleppen würde«, höre ich oft in Gesprächen mit Menschen, die sich wünschen, endlich schlanker zu sein und diesen sehnlich erstrebten Zustand auch langfristig erhalten wollen. Ich denke, ich liege richtig, wenn ich davon ausgehe, dass auch du diesen Satz schon des Öfteren, begleitet von einem tiefen Seufzer, ausgesprochen hast. Es mag für dich vielleicht kein allzu großer Trost sein, aber du bist mit diesem Wunsch nach dem erstrebenswerten Wunschgewicht bei weitem nicht allein! Denn Übergewicht und Fettleibigkeit sind ein weltweit mehr als ernst zu nehmendes Dauerthema. Übergewicht ist eine der gefährlichsten globalen Epidemien, so die Meinung der bekanntesten indischen Ernährungswissenschaftler.

Du siehst also, Übergewicht und Fettleibigkeit sind ein viele Teile der Welt umspannendes Problem, das der Gesundheit zutiefst abträglich ist und das einer dringenden Lösung bedarf. Dringend vor allem auch deswegen, weil sich die Politik, weltweit gesehen, des Problems »Übergewicht« nicht früh genug angenommen hat! Die Folge ist, dass die Zahl der übergewichtigen Menschen, vor allem auch der jungen Menschen, global gesehen rapidsteigt.

Laut der OECD (Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung) »ist das Phänomen weltweit zu beobachten. Gesundheitsexperten sprechen bereits von einer Fettleibigkeits-Epidemie. Betroffen sind dabei nicht nur reiche Industrieländer, sondern vor allem auch schnell wachsende Schwellenländer wie Mexiko, Indien und die Türkei. Die globalen Ernährungsprobleme sind dabei heute auch ganz andere als noch vor zwei Jahrzehnten: Inzwischen gibt es weltweit mehr Übergewichtige als Menschen, die Hungerleiden.«

Speziell die Entwicklungen in Deutschland sind haarsträubend. Über die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland ist übergewichtig, fast ein Viertel ist sogar krankhaft übergewichtig, also adipös. Bei den Kindern und Jugendlichen sind rund 15 Prozent übergewichtig, sechs Prozent davon sind bereits eindeutig adipös. Besonders besorgniserregend dabei ist, dass die Gruppe der adipösen und stark adipösen Menschen ständiganwächst.

In den USA sieht es noch viel schlimmer aus: Zwei Drittel der Amerikaner sind übergewichtig, 36 Prozent der Erwachsenen haben Adipositas, ebenso 17 Prozent der Kinder. Die Menschen in Frankreich und in der Schweiz hingegen sind etwas schlanker, während die britische Bevölkerung rund 25 Prozent adipöse Menschen verzeichnet. In all diesen Ländern sind viel zu viele Menschen also eindeutig sehr weit davon entfernt, ihr Wohlfühlgewicht zu haben. Ich sage daher, es ist höchste Zeit, unter Übergewicht und Fettleibigkeit einen Schlussstrich zu ziehen, und sich motiviert und mit Hilfe der Weisheit der indischen Ess- und Lebenskultur auf den Weg in Richtung Wohlfühlgewichtzu machen.

Bevor du dich jedoch der Erreichung dieses Wohlfühlgewichts widmen kannst, ist es erforderlich, dem Grundproblem unerschrocken ins Auge zu blicken und erst einmal zu verstehen, wie Fettleibigkeit sich überhaupt definiert und was sie in deinem Körper auslöst. Ja, ich weiß, du würdest deinen Erfolgsmarathon in Richtung Schlankheit und Wohlfühlmomente gerne sofort beginnen, aber ohne ein gewisses Basiswissen rund um die Thematik und Entstehung von Übergewicht wird dies leider nicht nachhaltig funktionieren. Deswegen müssen wir beide da als ersten Schritt gemeinsam durch, aber keine Sorge, ich werde dir alles so plausibel und eingängig wie möglicherklären.

Übergewicht und Adipositas – was ist das eigentlich?

Übergewicht und Fettleibigkeit werden als abnormale oder übermäßige Fettansammlung definiert, die ein Gesundheitsrisiko darstellt. Viele nationale Gesundheits-Institute definieren Übergewicht über den