Le terme"manger" signifie porter de la nourriture à sa bouche, la mastiquer, l'avaler et la digérer ... faire des découvertes gustatives ... quelque chose d'intime. Loin du charisme de certains chefs, je témoigne ici de ce qui alimente mon esprit: la détente et le lâcher prise qui m'aident à recueillir, adapter ou inventer des recettes (51 dans cet ouvrage) ... ignare de la mythologie gastronomique ... sous le regard de mon petit chien.
Je suis née le 27/07/1972 à Marseille mais c'est la Corse qui m'a vu grandir avant que je tombe amoureuse de l'Italie où je vis désormais partagée entre mon travail d'enseignante, ma famille et mes passions. Mon"crédo" me conduit vers la Nature: je l'observe, l'admire, l'aime et la protège. Ainsi j'apprends ses cycles et j'essaie de trouver mon rythme et mon équilibre comme cette dernière le fait. Pour réaliser ces buts je médite, je lis énormément de même que je pratique Reiki enfin j'écris. |
