Die Haut, größtes Einzelorgan des Menschen, hat eine Oberfläche von 1,52 m2 . Die dem Ektoderm (äußeres Keimblatt) entstammendeEpidermis (Oberhaut) besteht aus Keratinozyten, Melanozyten und Langerhans-Zellen sowie Anhangsorganen. Je nach Lokalisation variiert sie mit 5-12 Zellagen in einer Dicke von 0,04-1,5 mm. Die durchschnittliche Dicke beträgt 0,1 mm. Wie die Epidermis, geht auch die Nervenplatte mit Melanozyten, Nervenfasern und Nervenendorganen aus dem Ektoderm hervor. Zerebrospinale, sensible Fasern vermitteln Hautempfindungen (z.B. Meißner-Tastkörperchen), während vegetative Fasern Gefäße, Haarpapille und Drüsen versorgen.
