: Emilie Franzo, Emilie Guelpa
: Tartes rustiques Süße und salzige Tartes
: Thorbecke
: 9783799513456
: 1
: CHF 7.10
:
: Backen
: German
: 73
: Wasserzeichen/DRM
: PC/MAC/eReader/Tablet
: PDF
Nach Zauberkuchen und Pfannencookies sind Tartes rustiques der neueste Backtrend aus Frankreich! Wunderbar leicht nachzubacken, werden die Tartes ganz ohne Kuchenform auf dem Blech gebacken. Einfach den Mürbteig direkt auf dem Blech in eine runde Form bringen und den Rand nach oben schlagen - so entsteht eine Tarte rustique oder Galette-Tarte mit knusprigem Rand und herrlich bunter Füllung. Ein Obstkuchen wie von der französischen Großmutter auf dem Land gebacken. >> Der aktuelle Trend von Pinterest& Co. zum ersten Mal als Buch >> Backen ganz ohne Kuchenform >> Schnelle und unkomplizierte Rezepte

Emilie Franzo ist seit ihrer Kindheit begeistert von allem, was mit Essen zu tun hat, hätte jedoch niemals gedacht, dass sie einen Beruf daraus machen könnte. Inzwischen ist sie freiberufliche Kochbuchautorin und Marketingberaterin für Food-Produkte. Ihr Blog 'Plus une miette dans l'assiette' ist einer der bekanntesten in Frankreich. Émilie Guelpa lebt in Paris. Sie ist Grafikerin und Fotografin mit einem sehr ästhetischen Sinn für Kochen, Essen und Gastlichkeit. Auf ihrem Blog griottes.fr spielt sie mit Farben, Aromen und Materialien in immer neuen kulinarischen Kombinationen.
Cover1
Inhalt3
Apfel-Quitte7
Apfel9
Birne11
Apfel-Birne13
Birne15
Pekannüsse17
Banane19
Cranberry21
Orange23
Ananas25
Aprikose27
Himbeere29
Erdbeere31
Sauerkirsche33
Pfirsich-Nektarine35
Brombeere37
Blaubeere39
Erdbeere-Himbeere41
Pflaume43
Mirabelle45
Zwetschge47
Feige49
Zwiebelconfit51
Gorgonzola53
Butternut-Kürbis55
Süßkartoffel57
Pilze59
Pastinake-Karotte61
Rote Bete63
Tomate65
Zucchini67
Feige69
Karotte71
DANKE73
Impressum73