| Titel | 4 |
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| Copyright / Impessum | 5 |
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| Vorwort | 6 |
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| Stichwortverzeichnis | 204 |
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| Inhaltsverzeichnis | 7 |
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| 1 Einleitung | 10 |
| 1.1 Wesen und Aufgaben der Verfahrenstechnik | 10 |
| 1.2 Apparat, Anlage,Verfahren | 11 |
| 1.3 Grundverfahren | 12 |
| 1.4 Lagern | 13 |
| 1.5 Fördern | 14 |
| 1.6 Messen, Steuern und Regeln | 22 |
| 1.7 Energieerzeugung und Energieversorgung | 25 |
| 2 Mechanische Verfahren zur Oberflächenvergrößerung | 26 |
| 2.1 Zerkleinern von Feststoffen | 26 |
| 2.2 Flüssigkeitszerteilung | 37 |
| 3 Mechanische Flüssigkeitsabtrennung | 42 |
| 3.1 Disperse Systeme | 43 |
| 3.2 Sedimentation | 44 |
| 3.3 Filtration | 58 |
| 3.4 Trennung von Emulsionen | 66 |
| 3.5 Membranfiltration | 69 |
| 3.6 Auspressen von Flüssigkeiten (Scheidepressen) | 71 |
| 4 Mechanische Zerlegung von Feststoffgemischen | 72 |
| 4.1 Klassieren | 72 |
| 4.2 Sortieren | 80 |
| 4.3 Körnungsanalyse | 84 |
| 5 Verfahren der Gasreinigung | 90 |
| 5.1 Entstaubung | 91 |
| 5.2 Gasreinigung durch Absorption | 103 |
| 5.3 Gasreinigung durch Adsorption | 106 |
| 5.4 Katalytische Gasreinigung | 107 |
| 5.5 Tropfenabscheidung aus Gasen | 108 |
| 6 Mechanische Verfahren zur Stoffvereinigung | 109 |
| 6.1 Mischen | 109 |
| 6.2 Mechanische Verfahren zur Kornvergrößerung | 121 |
| 6.3 Dosieren von Feststoffen | 125 |
| 7 Fluidisieren und Wirbelschichttechnik | 126 |
| 7.1 Schüttgutverhalten in fluiden Medien | 126 |
| 7.2 Berechnung der Wirbelschichtzustandsgrößen | 127 |
| 7.3 Wirbelschichttechnik | 128 |
| 8 Wärmeübertragung | 132 |
| 8.1 Arten der Wärmeübertragung | 132 |
| 8.2 Wärmedurchgang | 135 |
| 8.3 Wärmeübertragungsmittel | 136 |
| 8.4 Wärmeaustauscher | 136 |
| 9 Thermische Verfahren zur Feststoffabtrennung | 142 |
| 9.1 Trocknen | 142 |
| 9.2 Eindampfen und Kristallisieren | 145 |
| 9.3 Sublimieren | 149 |
| 9.4 Extrahieren aus Feststoffen (Auslaugen) | 149 |
| 9.5 Stoffübergang beim Auslaugen und Lösen | 151 |
| 10 Thermische Trennung von Flüssigkeitsgemischen | 152 |
| 10.1 Destillation | 152 |
| 10.2 Rektifikation | 155 |
| 10.3 Flüssig-Flüssig-Extraktion (Solventextraktion) | 162 |
| 10.4 Sorption, Absorption | 167 |
| 11 Diffusionstrennverfahren | 169 |
| 12 Chemische Reaktionsverfahren | 171 |
| 12.1 Reaktionssysteme und Reaktionsapparate | 171 |
| 12.2 Chemische Grundverfahren | 175 |
| 12.3 Biotechnologische Verfahren | 175 |
| 13 Fließbilder verfahrenstechnischer Anlagen | 181 |
| 13.1 Grundfließbild | 181 |
| 13.2 Verfahrensfließbild | 181 |
| 13.3 Rohrleitungs- und Instrumentenfließbild | 182 |
| 14 Prozessleittechnik | 189 |
| 14.1 Allgemeines | 189 |
| 14.2 Gerätetechnik | 191 |
| 14.3 Prozessnahe Komponenten | 193 |
| 14.4 Bussysteme und Buskomponenten | 197 |
| 14.5 Prozessrechner | 199 |
| 14.6 Beobachten und Bedienen eines PLS | 199 |