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Ernährungssicherung im Hochgebirge Akteure und ihr Handeln im Kontext des sozioökonomischen Wandels in Ladakh, Indien

:	Juliane Dame
:	Ernährungssicherung im Hochgebirge Akteure und ihr Handeln im Kontext des sozioökonomischen Wandels in Ladakh, Indien
:	Franz Steiner Verlag
:	9783515110334
:	Erdkundliches Wissen
:	1
:	CHF 54.20
:

:	Geografie
:	German

:	368
:	Wasserzeichen/DRM
:	PC/MAC/eReader/Tablet
:	PDF

Die Besonderheiten und Probleme der Ernährungssicherung im Hochgebirge werden in Politik und Forschung weitgehend vernachlässigt. In dieser Studie wird das Thema aus einer integrativen Perspektive der Mensch-Umwelt-Forschung am Beispiel der nordindischen Himalaya-Region Ladakh untersucht.

Der vormalige Handelsknoten Ladakh ist heute eine geopolitisch bedeutsame Grenzregion, charakterisiert durch einschneidende sozioökonomische und politische Veränderungen. Die Ernährungssituation der Bevölkerung ist durch saisonale Engpässe und damit verbundene Risiken der Mangel- und Fehlernährung geprägt.

Auf Basis eines akteursorientierten Analyserahmens und umfassender empirischer Untersuchungen stellt der Band Veränderungen der Subsistenzwirtschaft im Kontext von vielfältigen Strategien der Existenzsicherung dar. Es wird verdeutlicht, wie das Handeln der lokalen Bevölkerung durch Entwicklungsprogramme und Interessen externer Akteure beeinflusst wird. Das E-Book trägt damit zu einem neuen Verständnis von Landnutzung, Lebenssicherung und regionalen Entwicklungsprozessen im Hochgebirge bei.

Die Arbeit wurde mit demWilhelm-Lauer-Preis ausgezeichnet.

Juliane Dame ist Nachwuchsgruppenleiterin am interdisziplinären Heidelberg Center for the Environment (HCE). Sie studierte Geographie, Politische Wissenschaften und Bodenkunde an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universitä Bonn und der Universidad de Santiago de Compostela. 2012 Promotion an der Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg.

	INHALT	6
	VERZEICHNISSE	10
	VORWORT	16
	KURZFASSUNG	18
	SUMMARY	20
	1 EINFÜHRUNG	22
	1.1 PROBLEMSTELLUNG DER ARBEIT UND AUSWAHL DER FALLSTUDIE	23
	1.2 ZIELSETZUNG UND AUFBAU DER ARBEIT	27
	2 FORSCHUNGSPERSPEKTIVEN: ERNÄHRUNGS- UND LEBENSSICHERUNG IM HOCHGEBIRGE	30
	2.1 ERKLÄRUNGSANSÄTZE ZU ERNÄHRUNGSSICHERUNG: VON MALTHUS ZU KOMPLEXEN NAHRUNGSSYSTEMEN	31
	2.2 ANSÄTZE „MITTLERER REICHWEITE“: ERNÄHRUNGSFORSCHUNG ALS TEILDISZIPLIN DER GEOGRAPHISCHEN ENTWICKLUNGSFORSCHUNG	38
	2.3 HANDLUNGSTHEORETISCHE ÜBERLEGUNGEN: ANKNÜPFUNGSPUNKTE ZWISCHEN GEOGRAPHISCHER ENTWICKLUNGSFORSCHUNG UND GESELLSCHAFTSTHEORIEN	45
	2.4 ERNÄHRUNGSSICHERUNG ALS THEMENFELD DER MENSCH-UMWELT-FORSCHUNG: POLITISCHE ÖKOLOGIE	53
	2.5 ANALYSERAHMEN ZU ERNÄHRUNGSSICHERUNG IM HOCHGEBIRGE: EIN AKTEURSORIENTIERTER MEHREBENENANSATZ	59
	3 METHODISCHE VORGEHENSWEISE	64
	3.1 AUSWAHL DES UNTERSUCHUNGSGEBIETES	64
	3.2 ABLAUF DER EMPIRISCHEN FELDFORSCHUNG	67
	3.3 VERWENDETE ERHEBUNGSMETHODEN	70
	3.4 BESONDERHEITEN UND HERAUSFORDERUNGEN IN DER PRAKTISCHEN UMSETZUNG	77
	3.5 DATENAUSWERTUNG	79
	4 NATURRÄUMLICHE GEGEBENHEITEN UND POLITISCH-GESELLSCHAFTLICHER WANDEL IN LADAKH	80
	4.1 NATURRÄUMLICHE GEGEBENHEITEN ALS GRUNDLAGE DER RESSOURCENNUTZUNG	80
	4.2 POLITISCH-HISTORISCHE EINORDNUNG UND ADMINISTRATIVE ENTWICKLUNG VOR DER INDISCHEN UNABHÄNGIGKEIT	92
	4.3 LADAKH ALS HANDELSKNOTENPUNKT	103
	4.4 VERSORGUNGSSTRUKTUREN UND LEBENSSICHERUNG IN HISTORISCHER DIMENSION	113
	4.5 POLITISCHE ENTWICKLUNG NACH 1947: DIE EINBINDUNG LADAKHS IN DEN INDISCHEN NATIONALSTAAT	120
	4.6 DEMOGRAPHISCHE ENTWICKLUNG UND SOZIOKULTURELLE SITUATION	137
	5 ERNÄHRUNG IN LADAKH: HERAUSFORDERUNGEN UND ALLTÄGLICHE GEWOHNHEITEN	150
	5.1 DIE GEGENWÄRTIGE ERNÄHRUNGSSITUATION	150
	5.2 ERNÄHRUNGSGEWOHNHEITEN UND PRÄFERENZEN	166
	5.3 SOZIO-KULTURELLE KONZEPTE UND VORSTELLUNGEN ZUR ERNÄHRUNG	177
	6 SUBSISTENZORIENTIERTE LANDNUTZUNG ALS GRUNDLAGE DER NAHRUNGSPRODUKTION	188
	6.1 GRUNDZÜGE DER INTEGRIERTEN HOCHGEBIRGSLANDWIRTSCHAFT	188
	6.2 ACKERBAU IN DEN OASENSIEDLUNGEN: NAHRUNGSMITTELPRODUKTION ALS STANDBEIN DER ERNÄHRUNGSSICHERUNG	200
	6.3 SAMMELWIRTSCHAFT: WILDPFLANZEN ZUR ERGÄNZUNG DER NAHRUNGSMITTELVERSORGUNG	208
	6.4 HORTIKULTUR: DIE RELEVANZ VON HAUSGÄRTEN FÜR DIE ERNÄHRUNGSSICHERUNG	211
	6.5 SAISONALE ENGPÄSSE: LAGERUNG UND VORRATSHALTUNG	218
	6.6 DER BEITRAG DER TIERHALTUNG ZUR ERNÄHRUNGSSICHERUNG	221
	6.7 ARBEITSBEDARF UND -ORGANISATION IN DER LANDWIRTSCHAFT	231
	7 NEUE STRATEGIEN: HANDEL UND AUSSERAGRARISCHE ERWERBSTÄTIGKEITEN	238
	7.1 VERMARKTUNG LANDWIRTSCHAFTLICHER ERZEUGNISSE	238
	7.2 MARKTANGEBOT ZUR ERGÄNZUNG DER NAHRUNGSVERSORGUNG	246
	7.3 AUSSERAGRARISCHE ERWERBSMÖGLICHKEITEN	248
	7.4 MULTILOKALE HAUSHALTE: NEUE MOBILITÄT UND AUFLÖSUNG DER KERNFAMILIE	255
	8 VISIONEN UND INTERVENTIONEN	264
	8.1 DIE ENTWICKLUNGSARENA: DAS AKTEURSGEFÜGE IN LADAKH	264
	8.2 ENTWICKLUNGSINTERVENTIONEN	278
	8.3 AKTEURSKONSTELLATIONEN UND INTERESSENFELDER: SPANNUNGSFELD ZWISCHEN NAHRUNGSMITTELAUTARKIE UND IMPORTABHÄNGIGKEIT	299
	9 ZWISCHEN SUBSISTENZ UND SUBVENTIONEN: ERNÄHRUNGSSICHERUNG IN LADAKH	302
	9.1 MIKRONÄHRSTOFFDEFIZITE UND SAISONALE ENGPÄSSE	302
	9.2 BEDEUTUNGSVERLUST DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN RESSOURCENNUTZUNG	304
	9.3 DIVERSIFIZIERUNG DER LEBENSSICHERUNGSSTRATEGIEN	306
	9.4 ENTWICKLUNGSINTERVENTIONEN STAATLICHER UND NICHTSTAATLICHER AKTEURE	308
	9.5 ERNÄHRUNGSSICHERUNG ALS INTEGRATIVES FORSCHUNGSTHEMA DER GEOGRAPHISCHEN ENTWICKLUNGSFORSCHUNG IM HOCHGEBIRGE	310
	10 FAZIT UND AUSBLICK	314
	LITERATURVERZEICHNIS	318
	GLOSSAR	342
	ANHANG	348