| Titel | 3 |
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| Copyright, Impressum | 4 |
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| Vorwort des Herausgebers | 7 |
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| Vorwort der Autoren | 9 |
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| Inhaltsverzeichnis | 11 |
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| 1 Präparative Chemie – Reaktionstypen undReaktionsführung | 23 |
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| 1.1 Einführung | 23 |
| 1.2 Vom Alken zum Halogenalkan | 25 |
| 1.3 Vom Alken zum Alkohol und weitere Folgeprodukte | 35 |
| 1.4 Überführung verschiedener funktioneller Gruppenmittels GRIGNARD | 42 |
| 1.5 Vom Keton und Aldehyd zum Acetal,Imin, Hydrazon und Cyanhydrin | 46 |
| 1.6 Von Carbonsäuren zum Ester | 55 |
| 1.7 Von der Carbonsäure zur Aminosäure | 57 |
| 1.8 Halogenaustausch bei Halogenalkanen | 61 |
| 1.9 Cyclisierung von Kohlenstoffketten | 68 |
| 1.10 Substitutionen an Aromaten | 74 |
| 1.11 Substitutionen an Heteroaromaten | 85 |
| 1.12 Polymerbildung aus kurzen Kohlenstoffmolekülen | 89 |
| 2 Probenahmetechnische undanalytische Verfahren | 97 |
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| 2.1 Probenahme | 97 |
| 2.2 Probenvorbereitung | 112 |
| 2.3 Auswahl von Analysenmethoden | 121 |
| 3 Chromatografische Verfahren | 131 |
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| 3.1 Grundlagen der Chromatografie | 131 |
| 3.2 Auswertung von Chromatogrammen | 136 |
| 3.3 Dünnschichtchromatografie (DC) | 150 |
| 3.4 Hochleistungflüssigkeits-Chromatografie (HPLC) | 163 |
| 3.5 Gaschromatografie | 186 |
| 3.6 Qualitative und quantitative Bewertungsmethoden vonChromatogrammen | 207 |
| 3.7 Fehleranalyse und Troubleshooting | 215 |
| 4 Spektroskopische Verfahrenund optische Methoden | 225 |
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| 4.1 Einführung in die Spektroskopie | 225 |
| 4.2 Quantitative spektroskopische Methoden | 236 |
| 4.3 Spektroskopische Methoden zur Strukturaufklärung | 263 |
| 4.4 Optische Methoden | 309 |
| 5 Mikrobiologische Arbeiten | 321 |
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| 5.1 Grundlagen | 321 |
| 5.2 Zelle, die kleinste biologische Einheit | 323 |
| 5.3 Morphologie der Bakterienzelle | 326 |
| 5.4 Vorkommen und Bedeutung von Bakterienzellen | 328 |
| 5.5 Stoffwechsel | 332 |
| 5.6 Wachstumsbedingungen von Bakterien | 334 |
| 5.7 Untersuchungen von Bakterien | 343 |
| 5.8 Wachstum und Vermehrung von Bakterien | 348 |
| 5.9 Keimzahlbestimmung | 352 |
| 5.10 Biotechnik | 358 |
| 5.11 Einrichtungen in mikrobiologischen Laboratorien | 367 |
| 5.12 Desinfektions- und Sterilisationsmethoden | 373 |
| 6 Immunologische und biochemische Arbeiten | 379 |
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| 6.1 Biologische Grundlagen | 379 |
| 6.2 Analyse von Proteinen | 398 |
| 6.3 ELISA | 414 |
| 6.4 Enzymatische Bestimmung von Substratkonzentrationen | 418 |
| 7 Qualitätsmanagement | 421 |
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| 7.1 Einführung zum Thema Qualität | 421 |
| 7.2 Statistik der Qualitätssicherung | 429 |
| 7.3 Validierung analytischer Methoden | 445 |
| 7.4 Werkzeuge der Qualitätssicherung | 466 |
| 7.5 Unsicherheiten von Analysenergebnissen | 477 |
| Anhang | 485 |
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| Farbige Bilder | 487 |
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| Stichwortverzeichnis | 497 |
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