| Title Page | 3 |
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| Table of Contents | 6 |
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| Capitolo 1 Ouverture: una giornata particolare | 8 |
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| Capitolo 2 Una vita in sospeso | 16 |
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| 2.1 Sei personaggi, o forse più, che un autore l’hanno trovato | 20 |
| Colloidi e aerosol | 21 |
| Polimeri | 21 |
| Micelle, vescicole ed emulsioni | 22 |
| Cristalli, gel e vetri colloidali | 22 |
| Cristalli liquidi emateriali granulari | 23 |
| Membrane, biopolimeri emacchine biologiche | 23 |
| 2.2 Quando essere superficiali conviene | 24 |
| 2.3 Premiata Ditta “Trasporti Colloidali” | 28 |
| 2.4 Rock | 28 |
| 30 | 28 |
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| 2.5 Osmosi, il respiro dei colloidi | 40 |
| 2.6 Lego colloidale: come crearsi un mondo “su misura” | 45 |
| 2.7 Sofficità senza limiti: gli aggregati colloidali | 51 |
| 2.8 Quando la carica unisce: i cementi | 57 |
| 2.9 Luce e colori colloidali | 61 |
| 2.10 E-paper: scrivere con le particelle | 69 |
| 2.11 Colloidi volanti: gli aerosol | 73 |
| Capitolo 3 Libertà in catene | 81 |
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| 3.1 In fila indiana | 82 |
| 3.2 Farsi le scarpe (anche a vicenda) | 86 |
| 3.3 Catene per tutti i gusti | 92 |
| 3.4 Le plastiche, solidi problematici ma molto adattabili | 100 |
| 3.5 La danza del serpente | 107 |
| 3.6 L’entropia: disordine o libertà? | 115 |
| 3.7 Elastici per libera scelta | 119 |
| 3.8 Il segreto di Mister Fantastic | 121 |
| 3.9 Panta rei | 125 |
| Pseudoplastici | 129 |
| Dilatanti | 130 |
| Tissotropici e Reopettici | 132 |
| 3.10 Gli incubi di Indiana Jones | 134 |
| 3.11 Polimeri alla carica: i polielettroliti | 137 |
| Capitolo 4 Giano bifronte: molecole ambigue e ambivalenti | 140 |
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| 4.1 Una pelle davvero elastica: la tensione superficiale | 141 |
| 4.2 Schizofrenia molecolare: i tensioattivi | 146 |
| 4.3 Bolle di sapone, paradiso dei bimbi e deimatematici | 151 |
| 4.4 Quando i tensioattivi trovano pace: le micelle | 167 |
| 4.5 Così bianco che più bianco non si può: la scienza della detergenza | 171 |
| 4.6 Una famiglia numerosa | 172 |
| Tensioattivi anionici | 173 |
| Tensioattivi cationici | 175 |
| Tensioattivi nonionici | 178 |
| Tensioattivi polimerici | 180 |
| 4.7 Questioni di forma | 182 |
| Micelle sferiche | 183 |
| Micelle cilidriche e “polimeri viventi” | 184 |
| Vescicole (liposomi) | 186 |
| Micelle “rovesciate” | 189 |
| 4.8 Intermezzo cattivello: occhio all’etichetta | 190 |
| 4.9 Piccole, grandi emulsioni | 192 |
| 4.10 Oro nero | 200 |
| Capitolo 5 Nanoarchitettura | 203 |
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| 5.1 Keplero, Bernal e il vostro ortolano | 204 |
| 5.2 Quando l’entropia ordina di ordinarsi: i cristalli colloidali | 209 |
| 5.3 Vetri e gel: quando odio e amore sortiscono effetti simili | 218 |
| 5.4 Il mondo non è (solo) una palla | 223 |
| 5.5 Castelli di sabbia e sabbie mobili | 231 |
| Capitolo 6 Il titolo, per l’appunto | 236 |
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| 6.1 Concludo, ergo sum | 238 |
| 6.2 Origami molecolare: le proteine | 247 |
| 6.3 Piccoli chimici | 259 |
| 6.4 Camionisti e informatori | 266 |
| 6.5 Cittadini di Flatlandia | 273 |
| 6.6 Tipi da cantiere | 279 |
| 6.7 Tipi muscolari | 283 |
| 6.8 Pausa pranzo (molto proteica) | 288 |
| 6.9 Respirazione forzata | 291 |
| 6.10 Il Grande Vecchio e il suo sciamano | 294 |
| Il segreto della semplicità | 294 |
| Message in the bottle | 297 |
| Doppie eliche e strategie per aprirle | 298 |
| Il Grande Contorsionista | 300 |
| L’ape regina e le sue operaie | 303 |
| Da Gastone a Paperino | 305 |
| La fabbrica dei sogni | 307 |
| Introversioni del Grande Vecchio | 310 |
| Polvere del tempo o polvere di stelle? | 313 |
| 6.11 Ritorno al futuro | 314 |
| i blu - pagine di scienza | 318 |
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