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Next-Generation Plant-based Foods Design, Production, and Properties
: David Julian McClements, Lutz Grossmann : 9783030967642 : Springer-Verlag : eBook : Wasserzeichen : PC/MAC/eReader/Tablet :
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Pflanzliche Lebensmittelalternativen Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
: David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans : 9783031526398 : Springer Spektrum : eBook : Wasserzeichen : PC/MAC/eReader/Tablet :
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CHF 66.50
