David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans
David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans(1)
2024(1)
Chemische Technik(1)
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German(1)
Springer Spektrum(1)
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Pflanzliche Lebensmittelalternativen Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung Pflanzliche Lebensmittelalternativen Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
: David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans   
: 9783031526398   
: Springer Spektrum   
: eBook   

: Wasserzeichen   
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