Mal was Leichtes - Das Frauen-Kochbuch 33 x eine Frau mit Genuss
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Ulf Meyer zu Kueingdorf
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Ulf Meyer zu Kueingdorf
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Mal was Leichtes - Das Frauen-Kochbuch 33 x eine Frau mit Genuss
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Mosaik bei Goldmann
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9783641552152
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1
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CHF 14.30
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Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher
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German
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128
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DRM
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PC/MAC/eReader/Tablet
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PDF
Warnung: dieses Buch kann süchtig und schlank machen!
Frauen mögen es raffiniert, aber unkompliziert: 30 Frauen, bekannt aus Film, Funk und Fernsehen, Radio und CD, vom Sportfeld und aus dem Atelier lassen sich von Ulf Meyer zu Kueingdorf an ihrem heimischen Herd besuchen. Sie kochen ihre ganz persönlichen Favoriten: leichte, aber köstliche Rezepte für die Freundinnen, die zu Besuch kommen, für den Liebsten oder für den, der es werden soll. Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
Ob Frühstück, Kaffeetrinken, Lunch oder Candlelightdinner - hier kochen Prominente, was Frauen wirklich wollen.
Das perfekte Geschenk für alle, die feminine Anregung für ihren Kochtopf suchen.
KOCHEN FRAUEN LEICHT?
(S. 7)
Zwei Frauen-Liebhaber, Paul Schirnhofer und ich, waren wieder unterwegs. Vom Grunewald bis nach Wuppertal, vom Naschmarkt zum Fischmarkt, Basel, Mallorca, Neu-Isenburg, wir sindüberall vorbeigekommen und durften wieder in Promi-Töpfchen gucken.
Die Idee bei meinem Männer-Kochbuch (»Mal was Richtiges«) war: Bitte nicht die Küche vorher aufräumen, ihr sollt einfach dr aufloskochen– und die Kamera hält drauf. Das Buch kommt gut an, da hab’ ich die gerissene Idee gehabt, ein Frauen-Kochbuch zu machen ... und so ging’s los mit meinem Abenteuer F rau.
»Mal was Leichtes« heißt bei F rauen vor allem:»Machen wir’s uns nicht zu schwer, das Leben ist schließlich kompliziert genug.« Diatbücher führen die Bestsellerlisten an, aber wenn die Pfanne zu Hause auf den Herd kommt, dann offensichtlich doch mit ordentlich Butter! Meinen ursprünglichen Plan, ein Diätbuch zu machen (ich dachte immer, das sei Frauen wichtig), hab’ ich irgendwann aufgegeben und ULF MEYER ZU KUEINGDORF
PS: Das ausgekochte Luder istübrigens Judith Rosmair, eine wunderbare Schauspielerin und eine begnadete Kürbis-Küsserin. Mehr auf S. 42 den Sahnebecher nicht weiter hinter dem Gemüse versteckt.
Ein paar ultraleichte Rezepte mit kaum zählbaren Kalorien haben sich aber doch eingeschlichen: Steaksandwich, Salate (zum Beispiel: mit Melone und Zimt!), viel frisches Gemüse, ein Hauch Ayurvedaküche, Fisch (Zanderstreifen auf Süßholzstöckchen und Jakobsmuscheln mit Pesto), Huhn (Chickenà la Chicas), etwas Lamm (indisch) und zum Finale luftig leichter Nachtisch.
Das Rezept ist immer das gleiche: Kochen macht Spaß– Kochen macht Freunde. Probieren Sie es aus. Immer wieder. Was weiß denn schon Kate Moss, wenn sie behauptet:»Nichts schmeckt so gut, wie sich Dünnsein anfühlt«.
Ihr ULF MEYER ZU KUEINGDORF
INHALT
5
ULF MEYER ZU KUEINGDORF: Kochen Frauen leicht?
8
ILDIKÓ VON KÜRTHY: Ich kann nicht kochen!
10
MIRJA BOES: Boeses Steaksandwich
13
COSMA SHIVA HAGEN: Apfeljoghurt
13
17
13
PETRA HORN: Radicchio-Röllchen mit Ziegenkäse
22
JANINE HABECK: Salat zimtscharf
23
NADINE KRÜGER Salat Isla Coche
27
HAYA MOLCHO: Hummus
31
MOON SUK: Kimchi
36
NINA PETRI: Bio-Rote-Bete-Carpaccio
40
ANDREA MEIER: Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren
41
JUDITH ROSMAIR: Kürbissuppe
43
SILVANA KOCH-MEHRIN: Zucchini mit Parmesan
47
VERA RUSSWURM: Fenchelgemüse mit Tomaten und Rosinen
51
ANDREA KUTSCH: Mung-Dal-Suppe
51
53
51
KATHARINA VON DER LEYEN: Gebackene Kräutertomaten, Riesengarnelen-Gratin, Topfenauflauf
59
KIM FISHER: Penne wie bei Jenne
67
FRANZISKA RUBIN: Penne con Asparagi
72
ANNABELLE MANDENG: Penne allo Scoglio
73
GABO: Pasta mit Kürbis und Trüffel
78
NINA EICHINGER: Spaghetti Tricolore
79
LAVINIA WILSON: Fenchel-Karotten-Risotto mit Zitrone
81
ANGELIKA KIRCHSCHLAGER: Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
86
KAREN WEBB: Jakobsmuscheln mit Pesto
87
ANN-KATHRIN KRAMER: Zander-Süßholz-Saté mit Steckrüben
91
CHRISTINA SURER: Heilbutt im Sud
96
LEA LINSTER: Edelfischfilet mit Tomate und Basilikum
97
ILDIKÓ VON KÜRTHY: Cashew-Hühnchen mit Salat
101
GESINE CUKROWSKI: Pfirsich-Pfeffer-Hühnchen
104
SONJA KIRCHBERGER: Chicken à la Chicas
105
LISA ORTGIES: Tom Kha Gai
109
BETTINA TIETJEN: Lammlachse, grüne Bohnen, Feta und schwarze Oliven
113
BETTY ARMBRUSTER-HAAK: Feuilletés framboises et Chocolat blanc
116
RUTH MOSCHNER: Amarettini-Goji-Pralinen
117
SABINE HUECK: Viva a Sobremesa, Maracuja-Sorbet, Champagner-Hibiskus-Gelee, Gebackene Apfeltaschen, Tonka-Schokomousse
119
REGISTER
125
