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Nachwachsende Rohstoffe als Bildungsthema Ansätze für die Praxis

:	, Martin Ehrlinger, Frauke Feuss
:	, Martin Ehrlinger, Frauke Feuss
:	Nachwachsende Rohstoffe als Bildungsthema Ansätze für die Praxis
:	oekom verlag
:	9783865813480
:	1
:	CHF 18.00
:

:	Bildungswesen
:	German

:	164
:	kein Kopierschutz/DRM
:	PC/MAC/eReader/Tablet
:	PDF

Die Diskussion über Bio-Sprit hat nachwachsende Rohstoffe in den Blick der breiten Öffentlichkeit gerückt. Können nachwachsende Rohstoffe fossile Rohstoffe ersetzen? Wo können sie unseren ökologischen Fußabdruck verkleinern, wo nicht? Welche Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen gibt es? Wie gehen wir intelligent mit unseren Ressourcen um? Das Ökologische Bildungszentrum München (ÖBZ) hat Ansätze und Methoden erprobt, die das Thema 'nachwachsende Rohstoffe' für verschiedene Zielgruppen aufzubereiten. Dieses Buch zeigt Beispiele - vom Schulklassenprogramm über die Planung von Events bis hin zur Entwicklung eines regionalen Einkaufsratgebers. Speziell für die Bildungspraxis hat das ÖBZ einen Themengarten mit nachwachsenden Rohstoffen angelegt, der verschiedene Ressourcen greif- und erfahrbar macht.

Das Ökologische Bildungszentrum München (ÖBZ) gibt auf leben¬dige Weise Anregungen und Anstöße für eine zukunftsfähige Entwicklung der Großstadt. Es wird gemeinsam von der Münchner Volkshochschule und dem Münchner Umwelt-Zentrum e. V. betrieben. Seine Veranstaltungen knüpfen an den Alltag an und zeigen Möglichkeiten für eigenes Handeln auf. Das ÖBZ möchte dazu befähigen, sich eine eigene Meinung zu bilden, komplexe Themen zu beurteilen und sich an gesellschaftlichen Prozessen aktiv zu beteili¬gen. Dazu bietet es Raum für Infor¬mationen, Austausch und gemeinsames Lernen. Martin Ehrlinger, Biologe und Umweltpädagoge, leitet die Arbeit des Münchner Umwelt-Zentrums e. V. im ÖBZ und koordinierte das Bildungsprojekt 'Nachwachsende Rohstoffe'. Frauke Feuss, Landschaftsarchitektin und Umweltpädagogin, betreut den ÖBZ-Themengarten 'Nachwachsende Rohstoffe' und führt Veranstaltungen für verschiedene Zielgruppen zum Thema durch.

	Nachwachsende Rohstoffe als Bildungsthema	1
	Inhaltsverzeichnis	5
	1 Martin Ehrlinger: Vorwort	8
	2 Frauke Feuss: Nachwachsende Roh-stoffe – ein Überblick	9
	2.1 Kurzer Rückblick	9
	2.2 Was sind eigentlich nachwachsende Rohstoffe?	10
	2.3 Welche nachwachsenden Rohstoffe gibt es?	11
	2.4 Chancen und Grenzen nachwachsender Rohstoffe	15
	2.5 Literatur	20
	3 Frauke Feuss: Nachwachsende Rohstoffe als Bildungsthema	21
	3.1 Bisherige Ansätze in der Umweltbildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung	21
	3.2 Eine kurze Beleuchtung der Bildungsarbeit des ÖBZ	25
	3.3 Grundidee des ÖBZ-Bildungsprojekts	25
	3.3 Grundidee des ÖBZ-Bildungsprojekts	25
	26	25
	3.4 Ziele des Bildungsprojekts	28
	3.5 Literatur	29
	4 Dorothea Bigos, Konrad Bucher, Frauke Feuss: Themengarten	29
	4 Dorothea Bigos, Konrad Bucher, Frauke Feuss: Themengarten	29
	31	29
	4.1 Das Konzept	31
	4.2 Die Testflächen	31
	4.3 Auswahl der Rohstoffpflanzen für die Testphase	32
	4.4 Pflanzenporträts	32
	4.5 Erfahrungen beim Anbau der Pflanzen	49
	4.6 Themengarten	54
	4.7 Lehrpfad mit Informationstafeln als Ort informeller Bildung	57
	4.8 Verknüpfung mit Bildungsangeboten	57
	5 Sandra Fuchs, Lena Hummel, Maya Kandler: Angebote für Schulklassen: Entwicklungsprozess und Evaluation	59
	5.1 Untersuchungskonzeption und methodisches Design	59
	5.2 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Primarstufe: Programme	59
	5.2 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Primarstufe: Programme	59
	5.2 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Primarstufe: Programme	59
	5.2 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Primarstufe: Programme	59
	61	59
	5.3 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Sekundarstufe I: Programme	59
	5.3 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Sekundarstufe I: Programme	59
	5.3 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Sekundarstufe I: Programme	59
	5.3 Zentrale Ergebnisse im Bereich der Sekundarstufe I: Programme	59
	70	59
	5.4 Fazit, Diskussion und Empfehlungen	75
	5.5 Literatur	78
	6 Sandra Fuchs, Lena Hummel, Maya Kandler: Angebote für Schulklassen: Ansätze und Methoden	80
	6.1 Übersicht über die entwickelten Programmangebote	80
	6.2 Erprobungs- und Evaluationsergebnisse im Grundschulbereich	83
	6.3 Erprobungs- und Evaluationsergebnisse im Sekundarbereich	85
	6.4 Weiteres Vorgehen nach Abschluss der Evaluation – Erprobung Pflanzenfarben-Programm für die Jahrgangsstufen 3 bis 6	85
	6.5 Zentrale Empfehlungen aus den Evaluationsergebnissen und deren Umsetzung in den Schulklassenprogrammen	86
	6.6 Unterrichtsmaterial zur Vor- und Nachbereitung	87
	6.7 Vermittlung von Gestaltungskompetenz – Umsetzung in den Schulklassenprogrammen	89
	6.8 Weitere Ansätze der Zusammenarbeit mit Schulen	90
	7 Frauke Feuss: Lehrerfortbildungen	93
	7.1	93
	7.1	93
	93	93
	7.2	93
	7.2	93
	94	93
	7.3	93
	7.3	93
	96	93
	8 Offene Angebote für Kinder und Familien	97
	8.1 Aktionsangebote für Events	97
	8.2 Rallye durch den Themengarten	97
	8.2 Rallye durch den Themengarten	97
	100	97
	8.3 Aktionen und Workshops für Kinder und Familien	101
	9 Sandra Fuchs, Lena Hummel: Erwachsenenbildung: Entwicklungsprozess und Evaluation	105
	9.1 Wissenschaftliche Begleitung	105
	9.2 Soziale Milieus in der Erwachsenenbildung – Kernzielgruppen des Ökologischen Bildungszentrums	106
	9.3 Methodisches Design im Rahmen der wissenschaftlichen Begleitung	115
	9.4 Ausgewählte Ergebnisse der Produktkliniken	118
	9.5 Fazit und Handlungsempfehlungen	121
	9.6 Literatur	122
	10 Martin Ehrlinger, Lena Hummel: Aktionstage: ÖBZ-Frühjahrsdult	123
	10.1 Frühjahrsdult als Beispiel für einen Aktionstag	123
	10.2 Resonanz	125
	10.3 Evaluation	126
	10.4 Literatur	136
	11 Angelika Bachmann: Modenschau mit Naturtextilien	137
	11.1 Die Idee	137
	11.2 Vorarbeiten	137
	11.3 Die Veranstaltung	139
	12 Dorothea Bigos: Einkaufsberater für Produkte aus nach-wachsenden Rohstoffen	142
	12.1 Der Einkaufsberater: Ein partizipatives Bildungsprojekt	142
	12.2 Aufbau der Internetseite www.bewussteinkaufen.info	145
	12.3 Was hat die Gruppe motiviert?	146
	12.4 Resümee	147
	13 Sandra Fuchs, Ulrike Wagner: Bauen und Wohnen	148
	13.1 Konzeption und methodisches Design	148
	13.2 Evaluation der Veranstaltungsreihe	152
	13.3 Fazit und Ausblick	156
	14 Frauke Feuss: Kreative Ansätze	157
	15 Martin Ehrlinger, Frauke Feuss: Danksagungen	161