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Faszination der Vielfalt des Lebendigen - Didaktik des Draußen-Lernens

:	Lissy Jäkel
:	Faszination der Vielfalt des Lebendigen - Didaktik des Draußen-Lernens
:	Springer Spektrum
:	9783662623831
:	1
:	CHF 18.10
:

:	Erwachsenenbildung
:	German

:	373
:	Wasserzeichen/DRM
:	PC/MAC/eReader/Tablet
:	PDF

Sie möchten mit Ihren Schülerinnen und Schülern einen persönlichen Beitrag zur Erhaltung der Insektenvielfalt oder der Biodiversität insgesamt leisten? Sie möchten dem Klimawandel durch sinnvolle Gestaltung ihres Umfeldes oder Verhaltens aktiv begegnen? Sie sorgen sich um die Belastungsgrenzen unseres Planeten? Vielleicht möchten Sie mit Ihren Schülerinnen und Schülern auch konkret die geeigneten Kräuter, Gewürze und Gemüse für das Essen oder den eigenen Garten auswählen, die Tiere und Pflanzen ihrer Umgebung wirklich kennen und wertschätzen, als Bildungswert und Teil unserer Kultur begreifen? Vielleicht wünschen Sie sich in unserem Alltag deutlich mehr grüne Technologien? Der Mangel an Kenntnissen und Bereitschaften zur Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen auf unserer Erde ist empirisch belegt. Es fehlt an konkreten Fähigkeiten und Wissen im Umgang mit dem Lebendigen, die man sich im Nachhinein gern auch durch Schulbildung gewünscht hätte. Nutzen wir die Chancen zur Veränderung der Unterrichtkultur in den Naturwissenschaften! Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) ist mittlerweile ein wichtiges Leitbild in der derzeitigen Bildungslandschaft. Machen wir uns die positiven Erfahrungen aus zahlreichen Unterrichtssituationen zum Draußen-Lernen, oder - um ein modernes Schlagwort zu benutzen - der Outdoor Education, zunutze. Beziehen wir bei der Wahl der geeigneten Lernorte zum Kompetenzerwerb die authentischen natürlichen und gesellschaftlichen Räume stärker als bisher in den Regelunterricht ein. Machen wir das Draußen-Lernen 'ortüblich' und streiten wir weniger darum, ob dies nun Outdoor-Learning, außerschulisches Lernen, Schulgarten und Schulgelände, Exkursion oder Lerngang genannt wird. Die Kinder und Jugendlichen und zugleich Sie als Lehrkräfte didaktisch zu bereichern - dafür eröffnet das Buch in Reflexion jahrelanger Bildungsprozesse draußen sehr konkrete Angebote.

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Die Autorin leitet seit über 25 Jahren das Team des Ökogartens der PH Heidelberg, eines ausgezeichneten Lernorts der Bildung für nachhaltige Entwicklung und der Erhaltung der Biodiversität. Sie lehrt und forscht zur Didaktik der Biologie an der PH Heidelberg.

	Vorwort	5
	Inhaltsverzeichnis	9
	1 Verpackter Duft – Lippenblütler in aller Munde	17
	1.1 ?Lippenblütler sind eigentlich gar nicht zu verwechseln	19
	1.2 ?Vegetative Kennmerkmale	22
	1.3 ?Lippenblüten	22
	1.4 ?Tee verkosten	23
	1.5 ?Ableger und Stecklinge machen	25
	1.6 ?Die artenreichste Gattung der Lippenblütler – Salbei	25
	1.7 ?Mikroskopie und Lupe – lavare	29
	1.7.1 ?Waschen mit Duft	29
	1.7.2 ?Handlungsangebote	31
	1.8 ?Destillation	31
	1.9 ?Didaktik draußen konkret – mit Forscherblättern	33
	1.9.1 ?Minimikroskope eröffnen draußen wahre Wunderwelten	35
	1.9.2 ?Verschiedene Forscherblätter	35
	1.10 ?Der Mönchspfeffer – gefährlich oder nützlich?	39
	1.11 ?Lippenblütler – ein Fall für die chemischen Sinne	40
	1.12 ?Von Mumien und Varroabekämpfung bis zur Droge gegen Erkältungen – Thymian	41
	1.13 ?Wilde Lippenblütler	42
	Literatur	43
	2 Wilde Tiere in der Stadt	45
	2.1 ?Mögliche Einstiegsfragen in Lernsituationen draußen	46
	2.2 ?Beispiele zu Säugetieren und deren Bobachtungsmöglichkeiten in der Großstadt	47
	2.2.1 ?Beispiel 1: Der Europäische Biber (Castor fiber) mit vielfältigen Spuren in der Stadt	47
	2.2.2 ?Beispiel 2: Hasen oder Kaninchen?	49
	2.2.3 ?Beispiel 3: Eichhörnchen	50
	2.3 ?Vogelbeobachtungen in der Stadt	53
	2.3.1 ?„Schlaue“ Vögel	53
	2.3.2 ?Gänsevögel – eine Weltreise am Flussufer	53
	2.3.3 ?Reges Leben auf dem Friedhof – Nester zählen	56
	2.4 ?Reptilien in der Stadt	56
	2.5 ?Bewertungskompetenz entwickeln	57
	2.6 ?Nach dem Forschen und Erkunden auf einen gemeinsamen Nenner kommen	59
	Literatur	61
	3 Schmetterlingsblütler	62
	3.1 ?Nährstoffspeicherung im Samen	64
	3.1.1 ?Pflanzliche Entwicklungen verstehen	64
	3.1.2 ?Keimversuche mit Risiko	64
	3.1.3 ?Was ist so lustig an der Kichererbse (Cicer arietinum)?	65
	3.2 ?Nach Symbiosepartnern Ausschau halten	66
	3.2.1 ?Rot wie Blut – Hämoglobin	66
	3.2.2 ?Chemielabor Wurzelknöllchen	67
	3.3 ?Erbsenzählen	68
	3.3.1 ?Am besten regional, saisonal, überwiegend pflanzlich ernähren	68
	3.3.2 ?Regeln der Vererbung – altbekannt und immer noch richtig	69
	3.3.3 ?Sprengkraft von Erbsen – Spielereien mit Lerneffekt	69
	3.4 ?Bohne ist nicht gleich Bohne	71
	3.4.1 ?Vielfalt der Gattungen und Arten der Bohnen	71
	3.4.2 ?Das Bohnenblatt: Ein trickreicher Insektenfänger	74
	3.4.3 ?Und dann ist da noch die Bohne mit ganz vielen Namen: Vicia faba	75
	3.5 ?Biodiversität – wilde Schmetterlingsblütler in Schulgarten und Schulumfeld fördern	76
	3.5.1 ?Schmetterlingsblütler bestimmen üben	76
	3.5.2 ?Jede Menge Ökologie auf wilden Schmetterlingsblütlern	79
	3.6 ?Wichtige Aspekte zusammenfassen und wiederholen	79
	3.6.1 ?Fabaceen und Welternährung	79
	3.6.2 ?Agrobiodiversität	80
	Literatur	82
	4 Kreuzblütengewächse füllen das halbe Kochbuch	83
	4.1 ?Mögliche Einstiegsfragen in Lernsituationen draußen	84
	4.2 ?Beispiele für Kreuzblütler als Lernobjekte	85
	4.2.1 ?Beispiel 1: Der Meerrettich (Armoracia rusticana) – eine alte südeuropäische Kulturpflanze und moderner Enzymspender	85
	4.2.2 ?Beispiel 2: Der Doppelsame (Diplotaxis tenuifolia)	87
	4.2.3 ?Beispiel 3: Genetische Ressourcen im wilden Kohl	88
	4.2.4 ?Beispiel 4: Rotkohl als Indikator	89
	4.2.5 ?Beispiel 5: Blau machen – Färberwaid	91
	4.3 ?Kompartimentierung als biologisches Grundprinzip	93
	4.4 ?Bewertungskompetenz entwickeln	93
	4.5 ?Wir schreiten zur Tat – Pflanzenentwicklungen verstehen	96
	4.6 ?Nach dem Forschen und Erkunden auf einen gemeinsamen Nenner kommen	97
	Literatur	101
	5 Ab durch die Hecke – Rosengewächse mit Dornen, Stacheln und leckeren Früchten	103
	5.1 ?Mögliche Einstiegsfragen in Lernsituationen draußen	104
	5.1.1 ?Wer kennt Hagebutten?	104
	5.1.2 ?Kontexte fördern Interessiertheit	104
	5.1.3 ?Anwendungskontexte bei Äpfeln nutzen	105
	5.1.4 ?Ökologische Vertiefungen	105
	5.2 ?Beispiele für Rosengewächse als Lernobjekte	107
	5.2.1 ?Beispiel 1: Der Apfel (Malus domestica) – eine alte Kulturpflanze von globaler Bedeutung	107
	5.2.2 ?Beispiel 2: Steinfrüchte	111
	5.2.3 ?Beispiel 3: Hagebutten als Rosenfrüchte	113
	5.2.4 ?Beispiel 4: Brombeeren und Himbeeren, Erdbeeren und weitere Sammelfrüchte	115
	5.2.5 ?Beispiel 5: Odermennig – eine reizvolle Wildpflanze	118
	5.3 ?Vielfalt als biologisches Grundprinzip	118
	5.4 ?Landschaftsgestaltung im „Kleinen“ beginnen	120
	5.5 ?Nach dem Forschen und Erkunden auf einen gemeinsamen Nenner kommen	120
	Literatur	125
	6 Fliegen und Schwimmen – Leben am Teich	126
	6.1 ?Heimische Organismen der (Klein-)Gewässer erforschen	127
	6.1.1 ?Formen des Erkundens	127
	6.1.2 ?Bestimmung der Gewässergüte	128
	6.2 ?Skorpione, die nicht stechen – Wanzen als Aufreger im Teich	130
	6.2.1 ?Der Dorfteich als Lebensgemeinschaft	130
	6.2.2 ?Modellversuch zur Oberflächenspannung	131
	6.2.3 ?Wasserbienen	131
	6.2.4 ?Fangmasken	131
	6.2.5 ?Libellen – faszinierende Metamorphose	133
	6.2.6 ?Evolution im Kleinformat bei grünen Wa