: Laura Plumb
: Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger Über 100 Rezepte, die den Körper ins Gleichgewicht bringen
: riva Verlag
: 9783745303322
: 1
: CHF 2.40
:
: Themenkochbücher
: German
: 240
: Wasserzeichen
: PC/MAC/eReader/Tablet
: ePUB
Endlich Schluss mit unerklärlichen Beschwerden und unnötig verschriebenen Medikamenten! Ayurveda bietet einen natürlichen Weg der ganzheitlichen Heilung durch die Kraft der ältesten Medizin überhaupt: Lebensmittel. Das Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger gibt Ihnen einen Überblick über die Grundprinzipien des Ayurveda, eine 5-Schritte-Anleitung zur ayurvedischen Ernährung inklusive eines Tests, mit dem Sie Ihren individuellen Körpertyp oder Dosha bestimmen können. Die vier saisonalen Wochenpläne mit über 100 leicht nachzukochenden Rezepten lassen sich ganz einfach für jeden Dosha-Typ anpassen. Neben Klassikern der Ayurveda-Küche sind auch ayurvedische Neuinterpretationen von westlichen Lieblingsgerichten enthalten.

Laura Plumb ist zertifizierte Yoga- und Ayurveda-Lehrerin und Gründerin des amerikanischen Food-Blogs Food: A Love Story. In ihren Fernsehshows VedaCleanse und Divine Yoga vermittelt sie ihren Zuschauern die Prinzipien einer ganzheitlichen Medizin, die Körper und Geist mit einschließt. Sie graduierte am American Institute of Vedic Studies und der Kerala Ayurveda Academy.

Eins


Kernkonzepte des Ayurveda


Sicher haben einige von Ihnen schon eine Blume an einem Seil emporwachsen sehen, eine Winde, die sich um ein Seil schlängelt. Oder Wein, der an einem Gitter emporklettert. Und Sie haben gesehen, dass ein Trieb hervorwächst und sich weiter, vor und zurück, um die Gitterstäbe windet. Woher weiß die Rebe, was sie machen muss? Es gibt eine Intelligenz, die in der Pflanze steckt, in der gesamten Vegetation.

JOHN HARVEY KELLOGG

Eine alte Wissenschaft


Ayurveda gilt als das älteste ganzheitliche medizinische System der Welt. Die Wurzeln reichen vermutlich weit zurück bis in die 50 000 Jahre alte spirituelle Heilmethode des Schamanismus. Als systematisches Werk über die Heilkunde entstand Ayurveda während der vedischen Sarasvati-Kultur in den westlichen Ebenen des Himalaya zwischen 7000 bis ca. 1900 vor unserer Zeitrechnung.

Häufig wird Ayurveda als »Mutter der Medizin« bezeichnet. Mit dem Buddhismus hat sich diese Heilkunst über fast ganz Asien ausgebreitet und sich mit der traditionellen chinesischen Medizin vermischt. In den Westen gelangte sie durch den Handel und sie beeinflusste auch Griechenlands hippokratische Medizin.

Im Ayurveda existie