: Sabine Offenborn
: 111 Schonkost-Rezepte für Magen und Darm Wohltuende Ernährung bei Verdauungsbeschwerden
: Humboldt
: 9783869100609
: 1
: CHF 17.00
:
: Ernährung
: German
: 184
: Wasserzeichen
: PC/MAC/eReader/Tablet
: ePUB
Wenn bestimmte Lebensmittel, die man bislang gut vertragen hat, plötzlich zu Blähungen, Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung führen, ist es an der Zeit, seine Ernährung zu überdenken. Moderne Schonkost ist weit mehr als fades Krankenhausessen: Heute schmecken diese vielfältigen Gerichte genauso gut wie andere, so dass sie sogar für die ganze Familie zubereitet werden können. In diesem Ratgeber gibt Sabine Offenborn ihren Lesern viele wertvolle Erfahrungen für die praktische Umsetzung bei Planung, Einkauf, Kochen und Essen mit. Für ihre Rezepte sind keine außergewöhnlichen oder schwer zu beschaffende Lebensmittel notwendig. Auch besondere Küchenkenntnisse sind nicht erforderlich. Ihre Tipps lassen sich leicht zu Hause und unterwegs umsetzen - schließlich sollte eine gesunde Ernährung heute überall funktionieren!

Sabine Offenborn berät als staatlich geprüfte Diätassistentin Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichke ten und Allergien in ihrer eigenen Praxis. Zusammen mit Alexandra Hirschfelder betreibt die Lübeckerin das Onlineportal lecker-ohne.de, mit Rezepten und Informationen rund um spezielle Ernährungsthemen. In Kochkursen zeigt sie Menschen, die sich bei ihrer Ernährung einschränken müssen, wie sie viele leckere Gerichte auf den Tisch zaubern können. Rezepte ausdenken, schreiben, kochen und weitergeben gehört für Sabine Offenborn zu dem schönsten Teil ihres Berufes.

111 REZEPTE FÜR DIE LEICHTE KÜCHE


Sie wissen nun, dass Sie durch eine Ernährungsumstellung sehr viel gegen Ihre Beschwerden tun können: Gesunde Lebensmittel, schonend zubereitet und angepasst an Ihre Bedürfnisse, werden Ihren Speiseplan bereichern. Im Folgenden habe ich für Sie schmackhafte und abwechslungsreiche Rezepte zusammengestellt, die Ihnen guttun. Probieren Sie sie doch einfach einmal aus!

 

GETRÄNKE


Magenfein-Tee

Beruhigt Magen und Darm

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ziehzeit: ca. 10 Minuten

Eine Portion enthält:

0 kcal

0 g Eiweiß

0 g Fett

0 g Kohlenhydrate

0 g Ballaststoffe

Zutaten für 1 Liter

1 l kochendes Wasser

2 gestr. TL Anis, getrocknet

1 gestr. TL Kümmelsamen, getrocknet

3 gestr. TL Fenchelsamen, getrocknet

Zubereitung


Wasser im Wasserkocher aufkochen. Anis-, Kümmel- und Fenchelsamen in eine Schale geben und mit dem Mörser grob zerkleinern (alternativ kann man die Gewürze mit einem Löffel zerdrücken).

Die zerkleinerten Gewürze in einen Teefilter geben, in eine Teekanne hängen und mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen. Den Tee ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann den Teebeutel entfernen.

TI