Fettarm kochen - gesund essen
:
Prof. Dr. med. Klaus-Dieter Kolenda, Sylvia Schuch
:
Fettarm kochen - gesund essen
:
Schlütersche
:
9783842684393
:
1
:
CHF 14.50
:
:
Ernährung
:
German
:
212
:
Wasserzeichen/DRM
:
PC/MAC/eReader/Tablet
:
PDF
> Anleitung zur dauerhaften Gewichtsreduktion> Ausführliche Einführung in die gesunde Ernährung> Mit vielen Tipps für fettreduziertes Kochen> Alle Rezepte sehr leicht nachzukochen Dieser Ratgeber zeigt nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch, wie man sich mit fettarmer Kost gesund ernährt. Er gibt einen Einblick in die Ernährungsphysiologie, das Stoffwechselgeschehen und die Verwertung der Nahrung im Körper. Viele leckere, fettarme Rezepte mit Angaben über Cholesterinwert und Fettgehalt helfen bei der kalorienbewussten Ernährung. So lässt sich das Gewicht reduzieren und auch dauerhaft halten.
Prof. Dr. Klaus-Dieter Kolenda war bis 2006 Chefarzt der Ostseeklinik Schönberg-Holm. Er ist Facharzt für Innere Medizin, Physikalische und Rehabilitative Medizin. Die Leitende Diätassistentin Sylvia Schuch berät und schult Patienten in Seminaren und in der Lehrküche der Ostseeklinik Schönberg-Holm.
Front Cover
1
Front Flap
2
Table of Contents
8
Body
4
Geleitwort
10
Vorwort zur 1. Auflage
12
Vorwort zur 5. Auflage
14
Bausteine fettarmer, gesunder Ernährung
16
Übersicht über die Lebensmittelauswahl
30
Fettarme Zubereitung der Speisen
31
Beispiel für einen Tageskostplan
32
Speiseplan für eine Woche
33
Fettaustauschtabellen
34
Austausch fettreicher gegen fettarme Lebensmittel
39
Rezepte
40
Back Flap
216
Back Cover
218
